ワインの知識

シャトーヌフ・デュ・パプ（Châteauneuf‑du‑Pape）を再考する：３つの“実は”と選び方のヒント

ワイン愛好家にはお馴染みの、南ローヌを代表するAOC(AOP)「シャトーヌフ・デュ・パプ」。その名前を聞くだけで「濃厚」「パワフル」「熟成向き」といった言葉が思い浮かぶかもしれません。確かにその通りの顔もありますが、実はその印象だけではその魅力の半分しか捉えられていません。   南ローヌにルーツを持ち、南仏を得意としているセパージュだからこそお伝えできる真実をお伝えいたします。 ここではまず...