ワインの知識

自分好みのシャンパーニュの選び方

「ブドウ × ドザージュ」で味わいが決まる シャンパーニュを選ぶとき、ラベルのデザインやお店のお勧め、価格帯などが基準になりがちですが、実は味わいの方向性は“たった2つ”の要素でほぼ決まります。 それが、①ブドウ品種（シャルドネ／ピノ・ノワール／ムニエ）②ドザージュ - 糖度（ブリュット・ナチュール／エクストラ・ブリュット／ブリュット）この掛け合わせです。 「何を飲んでも味が違って分からない...