Cépages Wines
テクニカルシート
クレマン・ダルザス・ブリュット NV ドメーヌ・ショーンハイツ
Crémant d'Alsace Brut NV
25か月の熟成が生む、繊細な泡。
ピノ・オーセロワ100%から仕立てたクレマン・ダルザス。25か月の熟成が、繊細な泡と奥行きのある香りを育てています。野生のイチゴやミラベル、マルメロといったフルーティーな香りから始まり、次第にトースト香へと発展。美しい泡立ちとともにアロマが華やかに広がります。魚介の冷前菜や温前菜、白身肉に寄り添い、集まりの席にも。8〜10℃に冷やしてお愉しみください。
品番
00SP1251
生産者
Schoenheitz
タイプ
泡
産地
アルザス
アペラシオン
AOPクレマン・ダルザス
ブドウ品種
ピノ・オーセロワ 100%
アルコール度数
12.0%
容量
750ml
認証
Haute Valeur Environnementale
最適温度
6〜8℃
最適グラス
フルート型
テイスティングノート
熟成による複雑で奥行きのある香り。野生のイチゴ、ミラベル(西洋プラム)、マルメロ(西洋カリン)などのフルーティーな香りから始まり、次第にトースト香へと発展。 美しい泡立ちとともに、アロマが華やかに広がる。
ペアリング
魚介類の冷前菜や温前菜、白身肉、パーティーや友人との食事に最適 サーヴ適温:8~10℃
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
James Suckling 91点 / Wine Enthusiast 93点