リュリー プルミエ・クリュ モンパレ 2016 ドメーヌ・ジャン=バティスト・ポンソ

丘の上の白い土が生む、緊張感。

コート・シャロネーズ、リュリー村を代表するジャン=バティスト・ポンソによる一級畑モンパレ。丘の上部に位置し、白く石灰質豊かな小石まじりの土壌が、緊張感とミネラル感をもたらします。淡いゴールドの色調に、火打石を思わせるミネラルと白い花、柑橘の皮、ほのかな樽由来のトースト香。引き締まった酸とふくよかな果実味が調和し、シャープなミネラル感が余韻まで長く続きます。牡蠣のグラタンとともに、11℃前後で。