ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2022 カンポジョヴァンニ

Rosso di Montalcino 2022

ブルネッロの畑が語る、軽やかな一面。

1990年代後半、カンポジョヴァンニの畑に6ヘクタール分植えられたサンジョヴェーゼから生まれる赤。ブルネッロほどの骨格や複雑さは求めず、この品種が持つもうひとつの表情を素直に映し出します。ルビー色の外観に、チェリーやブラックベリー、シダーウッドの香り。生き生きとした果実味と絹のような舌触りが、長い余韻へと続きます。きのこやトリュフを使った肉のパスタ、仔牛や豚のソース仕立てと。