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Cépages Wines

テクニカルシート
ローズ・モン・ローズ ロゼ ゼロ NV ドメーヌ・モンローズ

ローズ・モン・ローズ ロゼ ゼロ NV ドメーヌ・モンローズ

Rose Mont Rose Rosé Zéro NV

アルコール0%の、大人のロゼ。

ぶどうジュースではなく、本格的な脱アルコールワインとして仕上げられたノンアルコールのロゼです。淡い色合いのグラスから、ほのかなシトラスのニュアンスを伴う香りが立ち上がります。まろやかさと繊細さが絶妙に調和した味わいで、キリッとした酸とミネラル感が心地よく広がります。グリルしたエビの串焼きやホタテと柑橘のカルパッチョとともに。アルコールを控えたい日の一杯にどうぞ。

品番

00P494

生産者

Domaine Montrose

タイプ

ノンアルコール

産地

ラングドック

ブドウ品種

グルナッシュ80%、サンソー20%

アルコール度数

0.0%

容量

750ml

最適温度

6〜8℃

最適グラス

ワイングラス(お好みのもの)

テイスティングノート

淡い色合い。白系果実のアロマに、ほのかにシトラスのニュアンス。 まろやかさと繊細さが絶妙に調和した味わい。

ペアリング

グリルしたエビの串焼き オリーブオイルをかけたフレッシュトマトのサラダ ホタテと柑橘のカルパッチョ

醸造・テクニカルデータ

栽培
テロワール:黒色の火山性土壌と、ヴィラフランシアンの小さなガレ・ルレ(丸石)による構成。

醸造
各品種および各区画のブドウは、それぞれ通常のワインと同様の厳格な基準で個別に醸造。
その後、ブレンドされたワインを真空蒸発によって脱アルコール処理。
この手法は、ワインの個性を損なわずに品質保持できる最も穏やかな方法である。
この絶妙なバランスにより、市場でも有数の低糖分を実現しノンアルコールワインとなっている。