Cépages Wines
テクニカルシート
レ・ノエル・ド・モンブノー 2022 リシャール・ルロワ
Les Noels de Montbenault 2022
切れ味とふくらみが同居する、シュナン。
シュナン・ブラン100%から生まれた、輝きのある淡いレモンイエローの白。白梨や青りんごのフレッシュな果実香の背後に、白い花とレモンピール、シルキーな鉱物感が静かに広がります。ひんやりとした切れ味のあるアタックから、グレープフルーツや黄桃のふくよかな厚みへ。ミネラルが骨格を与え、ほのかな塩気とともに長いフィニッシュ。帆立貝のポワレとともに。
品番
C22W4772
生産者
Secret Cellar
タイプ
白
産地
ロワール
アペラシオン
ヴァン・ド・フランス
ヴィンテージ
2022
ブドウ品種
シュナン・ブラン100%
アルコール度数
13.0%
容量
750ml
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用（ボウルの大きめなもの）
テイスティングノート
輝きのある淡いレモンイエロー。 グラスを傾けると、まず白梨や青りんごのフレッシュな果実香が立ち上がり、その背後には白い花（ミュゲや白桃の花びら）とレモンピール、さらに鉱物的なシルキーなミネラルが静かに広がる。 口に含むと、ひんやりとした切れ味のあるアタックから、ふくよかな果実の厚みがじわりと感じられ、グレープフルーツや黄桃のニュアンスが心地よく余韻へと引き継がれる。 ミネラルがしっかりと骨格を与え、最後にはほのかな塩気とともに長く引くフィニッシュ。 エレガントでありながらクリスタルな張りを備えた１本。
ペアリング
帆立貝のポワレ レモンバターソース シェーブルチーズ 白身魚のムニエル 焦がしバターとハーブ添え