バローロ　ラ・モッラ 2020 ポデーリ・ジャンニ・ガリアルド

Barolo - La Morra 2020

バローロには珍しい、繊細と優雅。

セッラ・デイ・トゥルキとサンタ・マリア、2つの区画から生まれるラ・モッラ。区画ごとに圧搾・発酵させ、12日間のマセレーションを経て、35hLの木樽で26か月熟成させています。ラズベリーや赤スグリの熟した果実に、淡いバイオレットやバラ、ハイビスカスや茶葉の香りが重なります。骨のように乾いた味わいで、タンニンは心地よく、ブラックオリーブや焦がしカラメル、リコリスの風味が続きます。