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Cépages Wines

テクニカルシート
ラス・プラネロス 2019 プロ・ルカレール

ラス・プラネロス 2019 プロ・ルカレール

Las Planelos 2019

リムーのシュナンに、樽の丸みを添えて。

リムーのシュナン・ブラン70%にシャルドネ30%を合わせた白。洋ナシやアプリコット、新鮮なヘーゼルナッツの香りに、繊細なバニラのタッチが際立ちます。フローラルで爽やかな立ち上がり、口に含むとミネラル感のあるアタックとフレッシュな果実味。しっかりとしたストラクチュアが樽で円やかに包まれ、ほのかな甘みを美しい酸が引き締めます。ハチミツやイチジク、トーストを思わせるフィニッシュ。フォアグラや熟成チーズと。

品番

19W352

生産者

Plo Roucarels

タイプ

白

産地

ラングドック

アペラシオン

リムー

ヴィンテージ

2019

ブドウ品種

シュナン・ブラン 70%, シャルドネ30%

アルコール度数

12.5%

容量

750ml

最適温度

10〜12℃

最適グラス

白ワイン用(ボウルの大きめなもの)

テイスティングノート

フローラルで爽やか、木の洗練された香りが立ち上る。 口に含むとミネラル感のアタック、フレッシュでフルーティ。しっかりしたストラクチュアが感 じられるが樽で円やかに仕上がっている。エレガントでとてもバランスの良いワイン。

ペアリング

フォアグラ、鶏肉のソース仕立て、熟成させたチーズ

醸造・テクニカルデータ

"ラス・プラネロス "はシュナン・ブランの区画の名前で、セピエの高台にある白砂と石灰粘土の土壌。シュナンは標高300mの台地で南北向きで樹齢41年、シャルドネは南東向きの急斜面で樹齢31年。短梢グイヨ。収穫は手摘み、選果は樹上で行い、収量は45hl/ha。

直接圧搾、沈殿させ、フレンチオーク樽で自然発酵。同じ樽で6月まで熟成。600リットルの樽に1~3種類のワインを詰める。