Cépages Wines
テクニカルシート
ヴィノス・デ・マドリード ガルナッチャ 2018 パラヘス・デ・ロス・ヴィドリオス
Vinos de Madrid - Garnacha 2018
標高900mの古樹が語る、山のガルナッチャ。
マドリード州シエラ・デ・グレドス、標高800〜900mの畑に残る古樹から。放棄されていた古木の再生が進むこの地で、ビオディナミ農法により育てられたガルナッチャ100%です。豊かな赤い果実の香りに野生のハーブやドライフラワー、バルサミコを思わせるニュアンスが重なり、山野の気配を漂わせます。口中はジューシーでフレッシュ、バランスのとれた酸と滑らかなタンニンが飲み心地を高めます。鶏肉やラムの地中海風の米料理と。
品番
18R2751
生産者
Parajes de los Vidrios
タイプ
赤
産地
マドリード
アペラシオン
ヴィノス・デ・マドリード
ヴィンテージ
2018
ブドウ品種
ガルナッチャ 100%
アルコール度数
14.0%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型（縦長で大きめのもの）
テイスティングノート
近年、シエラ・デ・グレドスのガルナッチャワインは大きな復活を遂げ、国際的な注目を集めるようになっている。 このムーブメントでは、放棄されていた古木の改修と再生が進められている。 マドリッド側に位置するこの地域で生まれたこのワインは、品種の個性をよく表現しており、山野の香りや野生果実、花、バルサミコ系のニュアンスが感じられる力強いアロマを持ち、口当たりには素晴らしいフレッシュさと複雑さが広がる。
ペアリング
赤ワインソースの仔牛のエスカロップ 鶏肉やラムを使った地中海風の米料理
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
Robert Parker 90点 / Guia Peñin 92点