バルバレスコ　メルッツァーノ 2020 オルランド・アブリーゴ

Barbaresco - Meruzzano 2020

果実からミネラルへ、移ろうバルバレスコ。

ステンレスタンクで20〜25日間、温度を管理しながら果皮とともに醸し、500Lのフレンチオーク（新樽比率20%）で10〜15か月、さらに4〜6か月の瓶熟成を経たバルバレスコです。明るいルビー色の外観に、ブラックチェリーやアロマティックハーブの香り。味わいはドライでバランスがよく、最初に果実味、次第にミネラル感のあるタンニンが現れます。ジビエやローストミート、熟成チーズと。