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Cépages Wines

テクニカルシート
マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2023 ヌアラ

マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2023 ヌアラ

Marlborough Sauvignon Blanc 2023

マールボロの陽気を、そのまま一杯に。

ニュージーランドを代表するマールボロ産ソーヴィニヨン・ブラン。緑がかった淡い麦わら色から、メロンと草原の花の愛らしいブーケが立ちのぼり、フレッシュなライムやパイナップルの皮、パッションフルーツ、白いスパイスのニュアンスと混じり合います。自然な酸味と前に出た果実味の均衡がよく、ジューシーな果実味と長い余韻が親しみやすさを添えます。シーフードやサラダ、ヤギのチーズと。

品番

23W3691

生産者

Nuala

タイプ

産地

ニュージーランド

ヴィンテージ

2023

ブドウ品種

ソーヴィニヨン・ブラン 100%

容量

750ml

最適温度

8〜10℃

最適グラス

白ワイン用(小ぶりのもの)

テイスティングノート

緑がかった淡い麦わら色。メロンと草原の花の愛らしいブーケが、フレッシュなライム、パイナップルの皮、パッションフルーツ、白いスパイスのニュアンスと混じり合う。フレッシュで自然な酸味と前面に出た果実味のバランスが良い。ジューシーな果実味と長い余韻が美味しさと親しみやすさを添える。

ペアリング

シーフード、サラダ、スパイシーなレシピに完璧にマッチし、柑橘類やガーリックベースのソースを引き立てる。ヤギのチーズやフェタチーズとの相性も抜群。

醸造・テクニカルデータ

優しくプレスし、フリーランからハードプレスに分ける。可能な限りアロマティックなワインにするために、低温で長いアルコール発酵を行い、マロラクティック発酵の前に止める。ワインはテクスチャーを得るために細かい澱の上で熟成させる。清澄はせず、瓶詰め前に無菌濾過のみを行う。