シャブリ プルミエ・クリュ モンマン 2023 メゾン・ド・ラ・シャペル

Chablis 1er Cru - Montmains 2023

チョークのミネラルが通う、繊細なシャブリ。

石灰質土壌が育てたプルミエ・クリュ、モンマン。澄んで輝きのある色調が、このワインの若々しさを映しています。香りは穏やかで、フローラルなニュアンスとチョークのようなミネラルが静かに顔をのぞかせます。味わいも同様に穏やかで、非常に繊細でスレンダーな印象。さらりとしたテクスチャーと塩味の効いたフィニッシュが特徴です。飲む前に少し空気に触れさせると、テロワールの気品がより開きます。ホタテのグリルと。