マコン・クリュジーユ　クロ・ド・ラ・モルピエール 2022 ドメーヌ・ギヨ=ブル

Mâcon-Cruzille - Clos de la Mollepierre 2022

フィロキセラ以来の畑が、再び実る。

フィロキセラ危機以来放置されていた区画を2009年に整地し、2011年から植え替えた新しい畑。輝きのあるゴールデンイエローで、グラスの中にしっかりとした粘性を見せます。熟した洋梨やリンゴ、メロンの果実香に、アカシアの花とヘーゼルナッツ、樽由来のバニラとトーストがほのかに重なります。リッチなストラクチャーとミネラル感、爽やかな酸。軽い塩味とスパイスの余韻。ホタテのバターソテーや白カビ系チーズと。