ル・バタール 2022 メゾン・ヴァントナック

Le Bâtard 2022

「雑種」と名乗る、南仏のアルヴィーヌ。

スイス原産のプティット・アルヴィーヌを、ラングドックの畑で育てた白。イタリア産テラコッタのアンフォラで熟成させ、「バタール＝雑種」という名を与えられました。ミネラルと柑橘、白い花や洋ナシを思わせる香り。生き生きとした酸を持ちながら肉付きもよく、長い余韻とさっぱりとした後味が印象に残ります。有機栽培（Agriculture Biologique認証）。マグロやトラウト、寿司、タパスとともに。