Cépages Wines
テクニカルシート
ル・サビナ・ブラン 2024 クロ・デル・レイ
Le Sabina Blanc 2024
標高300m、ルシヨンの涼やかな白。
標高300mを超える冷涼な高地、泥灰岩と石灰岩が混ざる複雑な土壌から。房ごと優しく圧搾し、低温で発酵させ、澱とともに熟成させました。明るく鮮やかなレモンイエローの色調に、白い果肉の果実や柑橘の香り、ほのかなエキゾチックさとミネラル感が開きます。味わいはリッチでありながら、際立った繊細さとフレッシュさを保ちます。白身魚のカルパッチョやシーフードと柑橘のサラダとともに。
品番
24W291
生産者
Clos del Rey
タイプ
白
産地
ルシヨン
アペラシオン
コート・デュ・ルシヨン
ヴィンテージ
2024
ブドウ品種
グルナッシュ・グリ 50%, グルナッシュ・ブラン 50%
アルコール度数
13.0%
容量
750ml
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用（ボウルの大きめなもの）
テイスティングノート
明るく鮮やかなレモンイエローの色調。 香りは開いており、白い果肉の果実や柑橘類のニュアンスに、ほんのりエキゾチックさとミネラル感も感じられる。 味わいは豊かでリッチながら、素晴らしいフレッシュさと際立った繊細さを保っている。 余韻は長く続き、新鮮な果実の美味しいニュアンスが広がる。
ペアリング
白身魚のカルパッチョ、レモンバターソースの鶏胸肉ソテー、シーフードと柑橘のサラダ