ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ 2018 ドメーヌ・ジャン・ルイ・トラペ

日照が満たした、ビロードの特級。

シャンベルタンの北に連なる石灰質の畑から生まれるグラン・クリュ。ビオディナミの先駆者トラペが手掛けた2018年は、日照に恵まれた温暖な年らしく果実が豊満に熟しました。カシスやブラックチェリーにモカとスパイスが豊かに広がり、豊満ながらきめ細かなタンニンが滑らかに舌を包みます。余韻は長く、温かみを伴って続きます。牛フィレ肉のポワレや鹿肉の赤ワイン煮込みとともに。2030年代半ばまでの熟成にも耐えます。