エルミタージュ・ブラン　2017　ジャン＝ルイ・シャーヴ

エルミタージュの丘が生む、長命の偉大な白。名門シャーヴの2017年 1481年からこの地でブドウ栽培を続けてきたとされる名門、ドメーヌ・ジャン＝ルイ・シャーヴ。エルミタージュの丘に点在する複数の区画（リュー・ディ）を所有し、それらを丹念にブレンドすることで、丘全体の個性を一本に表現します。白はレ・ロクール、レルミット、ペレア、メゾン・ブランシュなど樹齢60年を超える古木が中心で、なかには樹齢100年近い樹も含まれます。マルサンヌを主体にルーサンヌを加え、一部をフレンチオーク樽、残りをステンレスタンクで発酵...