フルール・エ・スール 2022 シャトー・デ・ザドゥーズ

Frère et Sœur 2022

品種ごとに醸した、繊細なフォジェール。

最適な熟度で手摘みし、畑で選果したのち品種ごとに醸造。フレンチオークで12か月熟成させた、繊細さに満ちたフォジェールです。赤い果実やカシス、ガリーグの上品な香りが、フレッシュでスパイシーなニュアンスと調和します。口当たりはシルクのように滑らかで、余韻は長くエレガント。若いうちのボリューム感も、数年寝かせて増す複雑さも楽しめます。タルタルステーキや牛ヒレ肉、熟成チーズと。