Cépages Wines
テクニカルシート
フルール・ド・シャンパーニュ プルミエ・クリュ (マグナム) NV シャンパーニュ デュヴァル=ルロワ
Fleur de Champagne Premier Cru (Magnum) NV
白い花と柑橘が咲く、6年の熟成。
1911年の村の格付け制定当時から、グラン・クリュとプルミエ・クリュの村の葡萄のみで造られてきた特別なキュヴェ。澱とともに6年以上熟成、ドザージュ6g/L。淡いゴールドにシルバーのハイライトが輝き、きめ細かな泡がゆっくりと立ち上ります。フローラルな香りにアーモンドとトーストの複雑さが寄り添い、絹のように繊細なテクスチャーへ。柑橘の果肉、イチジク、ほのかなユーカリ。ラングスティーヌのローストと。
品番
00SP1432DM
生産者
Maison Duval - Leroy
タイプ
泡
産地
シャンパーニュ
アペラシオン
シャンパーニュ
ブドウ品種
シャルドネ 70%, ピノ・ノワール 30%
容量
1500ml
認証
Haute Valeur Environnementale
最適温度
8〜10℃
最適グラス
シャンパーニュ用チューリップ型(フルート可)
テイスティングノート
外観:気品のある淡いゴールドの色調に、力強いシルバーのハイライト。きめ細かくゆっくりと立ち上る優雅な発泡。 香り:一貫してフローラルな香りが、アーモンドの複雑なアロマと隣り合わせにある。洗練された主張のある、トーストの複雑な香り。 味わい:テクスチャーは繊細で緻密、絹のようにデリケートで、柑橘類の果肉のノートを持つ。イチジク、ほのかなユーカリのニュアンス。フィニッシュは香ばしく、仄かに塩味を感じる。
ペアリング
ラングスティーヌやサンピエール(マトウダイ)のロースト
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
James Suckling 93点 / Robert Parker 91点