テラス・デュ・ラルザック　ユージエラ 2023 クロ・コンスタンタン

Terrasses du Larzac - Euziéra 2023

円形盆地が抱く、ラルザックの繊細さ。

標高230m、自然の円形盆地に広がる冷涼な畑から。グルナッシュ70%を主体に、シラーとカリニャンを加えた赤です。深いルビー色のグラスから、熟したラズベリーやブラックチェリーに、スミレや野生のハーブ、スパイスのニュアンスが重なります。口当たりは柔らかく、シラーとカリニャンのスパイシーさが骨格を引き締めます。無濾過仕上げ、有機栽培（AB認証）。仔羊のグリルと。