Cépages Wines
テクニカルシート
モン・プティ・ピトン ブラン 2022 オリヴィエ・ピトン
Mon P'tit Pithon Blanc 2022
食べて、飲んで、笑うための白。
近隣の村の6人ほどの生産者との協働から生まれるキュヴェ。彼らも有機農業を実践し、あるいは転換を進めています。淡いレモンイエローの外観、洋梨や白桃、アプリコットの完熟した果実香に、ハチミツやバーベナ、フローラルなニュアンスが重なります。濡れた石を思わせるミネラル香が全体を引き締め、滑らかな質感とジューシーな酸が骨格を形づくります。アペリティフに、夏の食卓に。オーガニック認証取得。
品番
22W241
生産者
Domaine Olivier Pithon
タイプ
白
産地
ルシヨン
アペラシオン
コート・カタラン
ヴィンテージ
2022
ブドウ品種
マカブ, グルナッシュ・グリ, グルナッシュ・ブラン
アルコール度数
12.5%
容量
750ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用（ボウルの大きめなもの）
テイスティングノート
淡いレモンイエローの外観。グラスに注ぐと、洋梨や白桃、アプリコットなどの完熟した果実香に、ハチミツやバーベナ、フローラルなニュアンスが繊細に重なる。 さらに、濡れた石や砕いた岩を思わせるミネラル香が全体を引き締め、土地の個性をしっかりと感じさせる。 口に含むと、滑らかなテクスチャーとともに果実味が広がり、 ジューシーかつ躍動感のある酸がワインの骨格を形成。 中盤から後半にかけてはミネラルの余韻が長く続き、バランスの取れた構成が印象的。
ペアリング
アペリティフ、サマーミール