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Cépages Wines

テクニカルシート
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・マルコンソール クリスティアーヌ 2009 ドメーヌ・ユベール・ド・モンティーユ

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・マルコンソール クリスティアーヌ 2009 ドメーヌ・ユベール・ド・モンティーユ

Domaine Hubert de Montille Vosne-Romanée 1er Cru - Aux Malconsorts 'Christiane' 2009

特級に隣る名区画、いま迎える頂点。

特級に隣接する名区画オー・マルコンソールのピノ・ノワール100%。熟成が進み、深い赤系果実にドライローズ、ブラックティー、リコリス、オリエンタルスパイスが層を成します。2009年らしい豊かな果実味と、モンティーユ家のスタイルを映す端正な酸が芯を作り、絹のようにしなやかなタンニンが伸びやかに続きます。仔鳩のロティや鴨胸肉のローストとともに、静かな深みを。

品番

C09R2871

生産者

Secret Cellar

タイプ

赤

産地

ブルゴーニュ

アペラシオン

ヴォーヌ・ロマネ

ヴィンテージ

2009

ブドウ品種

ピノ・ノワール100%

容量

750ml

最適温度

14〜16℃

最適グラス

ブルゴーニュ型(ボウルの大きなもの)

テイスティングノート

熟成が進み、香りは深い赤系果実、ドライローズ、ブラックティー、リコリス、オリエンタルスパイスが層を成す。 口中では2009年らしい豊かな果実味と、モンティーユ家のスタイルを反映した端正な酸が芯を作り、絹のようにしなやかなタンニンがエレガントに伸びる。 ミネラルの陰影と僅かな森の下草、熟成由来の旨味が重なり、フィネスと奥行きを併せ持つ非常にクラシカルな仕上がり。 余韻は長く、静かな深みが続く。

ペアリング

鴨胸肉のロースト(ベリーソース) 和牛の赤ワイン煮込み(軽めの仕上げ) 仔鳩のロティ、黒トリュフ添え

醸造・テクニカルデータ

畑:オー・マルコンソール(その中の特別区画“Christiane”)
位置:ラ・ターシュに隣接、強い粘土質とミネラルを含む赤土
樹齢:40〜60年
収穫:手摘み、厳しい選果
発酵:部分的に全房発酵(約30〜50%)、天然酵母
熟成:フレンチオーク樽 16〜18カ月(新樽45〜60%)
瓶詰:無清澄・ごく軽いフィルター
スタイル:筋肉質な構造と深い果実味を併せ持つ、より力強いモンティーユの一面を示す特別キュヴェ。

評価誌スコア・受賞歴

Wine Advocate(WA):95
Vinous(Tanzer):94
Burghound:94
Wine Spectator:93