イランシー　レ・マゼロ 2020 ドメーヌ・ゴワゾ

Irancy - Les Mazelots 2020

スミレと甘草が描く、繊細なイランシー。

サクランボ、スミレ、野生の苺、スパイス、甘草。イランシーのピノ・ノワールが見せる香りは、どこまでも繊細です。ジャムを思わせる風味が芳醇な味わいを一層引き立て、白胡椒をまとった黒い果実の香りが余韻へ続きます。優しい果実味とフレッシュな飲み心地が身上。デメテール認証のビオディナミ。豚のスペアリブや鶏のシチュー、パテのパイ包み焼きとともに、気負わず開けたい2020年。