Cépages Wines
テクニカルシート
モンドゥーズ エ・マ・グット・ド… 2022 ドメーヌ・ドゥニ＆ディディエ・ベルトリエ
Mondeuse - Et ma goutte de … 2022
祖母が毎日開けていた、サヴォワの赤。
造り手のドニとディディエの祖母が、毎日の食卓で開けていたというワイン。サヴォワ固有品種モンドゥーズ100%から生まれます。タンニンとややスパイシーな輪郭に、黒い果実やカシス、ブラックベリーのアロマ。若いうちはフルーティーなノートが前に出て、熟成とともにタンニンが丸みを帯び、森の下草のニュアンスが強まります。シャルキュトリやローストビーフ、サヴォワのチーズとともに。
品番
22R872
生産者
Denis & Didier Berthollier
タイプ
赤
産地
サヴォワ
アペラシオン
ヴァン・ド・サヴォワ
ヴィンテージ
2022
ブドウ品種
モンドゥーズ 100%
アルコール度数
12.0%
容量
750ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型（縦長で大きめのもの）
テイスティングノート
タンニンがあり、ややスパイシーで、黒い果実、カシス、ブラックベリーのアロマが広がります。若いうちは、かなりフルーティーなノートを楽しむことができます。 熟成するとタンニンが丸みを帯び、森の下草のニュアンスが強く出てくるようになります。
ペアリング
シャルキュトリーの盛り合わせ、ローストビーフ、フライドポテト、サヴォワのチーズ（トム・ド・ボージュ、ルブロッション、アボンダンス）