Cépages Wines
テクニカルシート
コート・デュ・ローヌ ラ・ブヴォー 2024 ドメーヌ・サン・ダミアン
Côtes du Rhône - La Bouveau
飲み疲れしない、南ローヌの素直な果実。
シラーを主体に、サンソーとグルナッシュを添えたコート・デュ・ローヌ。果実のピュアさとテロワールの個性が素直に表れた赤です。深みのあるルビー色から、熟した赤系・黒系果実の香りに、スミレやローズマリーなど地中海のハーブ、黒胡椒のスパイスが重なります。口中はしなやかでフレッシュ、タンニンはきめ細かく丸みを帯び、余韻にビターカカオや甘草のニュアンス。ラムチョップのハーブグリルやラタトゥイユとともに。
品番
24R1451
生産者
Domaine Saint Damien
タイプ
赤
産地
ローヌ
アペラシオン
AOPコート・デュ・ローヌ
ヴィンテージ
2024
ブドウ品種
シラー 70%, サンソー 20%, グルナッシュ 10%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型(縦長で大きめのもの)
テイスティングノート
グラスに注ぐと深みのあるルビー色が広がり、熟した赤系果実や黒系果実のアロマに、スミレやローズマリーなどの地中海のハーブが繊細に重なる。 シラー由来のスパイス香や黒胡椒、サンソーからくる滑らかな果実味、グルナッシュによる奥行きのある甘やかさがバランス良く調和している。 口中はしなやかでフレッシュさがあり、タンニンはきめ細かく丸みを帯びており、余韻にはビターカカオや甘草のニュアンスが心地よく残る。
ペアリング
ラムチョップのハーブグリル ラタトゥイユ 鴨のロースト 赤ワインと黒オリーブのソース