Cépages Wines
テクニカルシート
コンドリュー 2023 ドメーヌ・ヴァンサン＆アレクサンドル・クルゼル
Condrieu 2023
花崗岩の急斜面が生む、スミレとバラ。
急斜面の花崗岩土壌で育ったヴィオニエを丁寧に手摘みし、低温発酵で繊細な風味を引き出しました。淡い黄金色を帯びた美しい黄色。白い花と熟した白桃の香りが最初に立ち上り、続いてスミレやパウダリーなバラといったコンドリュー特有の香りが現れます。密度がありながら過度な緊張感はなく、ほのかなバニラが豊かさを添えます。ホタテやリ・ド・ヴォー、トリュフを使った料理とともに。
品番
23W1462
生産者
Vincent et Alexandre Cluzel
タイプ
白
産地
ローヌ
アペラシオン
コンドリュー
ヴィンテージ
2023
ブドウ品種
ヴィオニエ 100%
アルコール度数
14.0%
容量
750ml
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用（ボウルの大きめなもの）
テイスティングノート
淡い黄金色を帯びた美しい黄色の色調。 複雑で力強く、洗練されつつもバランスの取れた仕上がり。 白い花や熟した白系果実、白桃の香りが最初に立ち上がり、続いてスミレやパウダリーなバラといったコンドリュー特有の香りが現れる。 密度がありながらもやわらかさや過度な緊張感がなく、美しいバランスを感じさせる。 キャンディのような白系果実の風味とほのかなバニラのニュアンスがワインの豊かさを引き立て、ボリューム感としっかりとした骨格を備えた味わい。
ペアリング
ホタテ、リ・ド・ヴォー（仔牛の胸腺肉）、トリュフを使った料理