Cépages Wines
テクニカルシート
シャトー・トロロン・モンド 2015 サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB
Château Troplong Mondot 2015
今も、この先も。2015年の均衡。
深いルビー色のグラスに、成熟したブラックベリーやカシスの香りが力強く広がります。スパイスや微かにトーストした樽香が複雑さを添え、ナツメグやシナモンのニュアンスも顔を覗かせます。しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が調和し、滑らかなテクスチャーが口中を満たします。長期熟成に耐える構造を備えながら、今すぐでも楽しめる親しみやすさ。赤身肉のローストやジビエ、熟成チーズとともに。
品番
C15R1941
生産者
Château Troplong Mondot
タイプ
赤
産地
ボルドー
アペラシオン
サン・テミリオン
ヴィンテージ
2015
ブドウ品種
メルロ 90%、カベルネ・ソーヴィニョン 8%、カベルネ・フラン 2%
アルコール度数
15.5%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型（縦長で大きめのもの）
テイスティングノート
深いルビー色を帯びたグラスの中で、成熟したブラックベリーやカシスの香りが力強く広がります。スパイスや微かにトーストした樽香が複雑さを添え、ナツメグやシナモンのニュアンスも感じられます。口に含むと、しっかりしたタンニンと豊かな果実味が絶妙に調和し、滑らかなテクスチャーが広がります。酸味はバランスよく、長期熟成に耐える構造を持ちながらも、今すぐでも楽しめる親しみやすさがあります。フィニッシュには黒系果実の余韻と、ほのかなスパイスの後味が長く続き、食事との相性も抜群です。
ペアリング
赤身肉のロースト、ジビエ料理、熟成したチーズ
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
Robert Parker 96点