ビュル・ドズール 2022 シャトー・マルコ

Bulle d'Oseur 2022

タイユから生まれる、気取らない泡。

ドメーヌで育つ3品種の「タイユ」、搾汁の後半部分だけを使ったナチュラル・スパークリングです。モーザックの青々しさ、シュナン・ブランの生き生きとした酸、シャルドネの果実味が過不足なく調和。緑がかった黄色の外観はわずかに濁り、植物的でフローラルなニュアンスにリンゴや洋梨の香りが重なります。ハーブ系のほろ苦さとほのかな甘味のバランスが心地よく、スモークサーモンのガレットとともに気軽に。