シャトー・ジレット・クレム・ド・テット・ブラン 1946 ソーテルヌ

Sauternes 1946

1946年、戦後に生まれた黄金の一滴。

戦後間もない1946年に生まれた、セミヨン94%主体のソーテルヌ。熟成を経て深みを増した金色が、その歳月を静かに語ります。熟したアプリコットや蜂蜜、オレンジの皮、トロピカルフルーツに、微かなスパイスとトリュフのニュアンスが調和した香り。口に含むと濃厚でしなやかな甘味が広がり、熟成によるまろやかな酸が均衡を保ちます。フォアグラのテリーヌやブルーチーズ、タルト・タタンとともに。