Cépages Wines
テクニカルシート
シャトー・カノン・ラ・ガフリエール 2005 サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ B
Château Canon‑La Gaffelière 2005
熟成が磨いた、サン・テミリオンの気品。
サン・テミリオンのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセB、2005年。深いルビーレッドの縁にはわずかにオレンジがかったニュアンスが現れ、熟成の歩みを伝えます。ブラックチェリーやカシスの濃厚な果実に、タバコやシダー、スパイスの洗練されたアクセントが重なります。滑らかでしなやかなタンニンが広がり、果実味とスパイシーさが均衡。仔牛や子羊のロースト、鴨のコンフィとともに。
品番
C05R5051
生産者
Secret Cellar
タイプ
赤
産地
ボルドー
アペラシオン
サン・テミリオン
ヴィンテージ
2005
ブドウ品種
メルロー55%、カベルネ・フラン35%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
アルコール度数
14.0%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型(縦長で大きめのもの)
テイスティングノート
熟成を経て複雑さとエレガンスを増した赤ワインです。グラスに注ぐと、深いルビーレッドの色合いに、縁にわずかにオレンジがかったニュアンスが見えます。香りはブラックチェリーやカシスの濃厚な果実に、タバコやシダー、スパイスの洗練されたアクセントが重なり合います。口に含むと、滑らかでしなやかなタンニンが広がり、果実味とスパイシーさがバランスよく調和。長く続く余韻が心地よく、熟成ポテンシャルを感じさせる一本です。
ペアリング
仔牛や子羊のロースト、鴨のコンフィ、熟成したチーズ
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
Wine spectator 95点 / Robert Parker 94点