シャルドネ 2024 ドメーヌ・モンローズ

Chardonnay 2024

夜摘みが守った、クリーンな果実味。

冷涼な石灰質土壌のシャルドネを夜間に収穫し、酸化を防ぎながら低温で発酵。ステンレスタンクで熟成させることで、ピュアな果実味と爽やかな酸を引き出しています。黄色に緑がかった輝きの外観から、柑橘類や白桃を思わせるフレッシュな香り。まろやかさと爽やかさを兼ね備えた、軽快でクリーンな味わいです。貝類や魚料理、白身肉とともに気軽にどうぞ。

品番

24W491

生産者

Domaine Montrose

タイプ

白

産地

ラングドック

アペラシオン

コート・ド・トング

ヴィンテージ

2024

ブドウ品種

シャルドネ 100%

容量

750ml

最適温度

10〜12℃

最適グラス

白ワイン用（ボウルの大きめなもの）

テイスティングノート

黄色に緑がかった輝き。フレッシュな果実の香り。柑橘類や白桃のニュアンス。まろやかさと爽やかさを兼ね備えたエレガントなワイン。

ペアリング

貝類、魚料理、白身肉

醸造・テクニカルデータ

栽培

白いチョーク質粘土、黒い火山性土壌、ヴィラフランシア期の小石（シリカ質粘土）

醸造

ブドウは区画毎に醸造。除梗後、短時間のスキンコンタクトまたは直接圧搾。
発酵温度は15〜18℃に保ち、果実味を引き立てる。
ワインは発酵後にブレンドし、その後ステンレスタンクで熟成。
ワインは冬から春にかけて瓶詰め。