ブリュット　アッサンブラージュ NV シャンパーニュ ロマン・トリボ

Brut Assemblage NV

樽が育てた、調和のシャンパーニュ。

マロラクティック発酵を行う伝統的な製法に、1年間樽で醸造・熟成させたワインから仕込むリキュールを合わせたキュヴェです。瓶詰め後はセラーで最低2〜3年寝かせてからデゴルジュマン。口に含むと繊細な果実味が先に立ち、ペストリーやバニラの風味が芳香のブーケを締めくくります。調和がとれ、バランスの良い仕上がり。牡蠣のフレッシュプレートや帆立貝のカルパッチョ、レモンを効かせたローストチキンとともにどうぞ。