シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ザムルーズ 2010 ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール

困難な年が磨いた、レ・ザムルーズ。

特級ミュジニーと畑境を接する上部区画から、プス・ドールが手掛ける2010年。12月の大霜や8月の灰色かび病のリスクを越え、9月の好天で凝縮と酸のバランスが揃った年です。レンガ色を帯び始めた澄んだガーネットから、ドライローズやスミレの花に、ジビエや腐葉土の熟成香が重なります。絹のようなタンニンが舌の上で溶け、瑞々しい酸が全体を支えます。仔羊のローストとともに、熟成の頂点に差し掛かった一杯を。