Cépages Wines
テクニカルシート
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ ルージュ 2023 ドメーヌ・ド・レヴェシェ
Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge 2023
若いうちから、シルキーに愉しめる。
樹齢35年のピノ・ノワールから生まれる、透明感のある鮮やかなルビーレッド。芍薬のような輝きを帯びた色合いに、フレッシュな収穫ぶどうのニュアンスと黒タバコ、野生のブラックベリーの香りが重なります。口に含むとしっかりとした骨格とシルキーな口当たりが同居し、フィニッシュには心地よい苦みとほんのりとした甘み、シナモンやクランベリーを思わせる風味が。グリルした肉や野菜、鶏料理とともに。
品番
23R1993
生産者
Domaine de l'Évêché
タイプ
赤
産地
ブルゴーニュ
アペラシオン
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ
ヴィンテージ
2023
ブドウ品種
ピノ・ノワール 100%
アルコール度数
13.5%
容量
750ml
最適温度
14〜16℃
最適グラス
ブルゴーニュ型(ボウルの大きなもの)
テイスティングノート
鮮やかなルビー色にピオニー(芍薬)のような輝き。 フレッシュな収穫ブドウのニュアンスと黒タバコ、野生のブラックベリーの香りが広がる。 口に含むと、アロマと調和した味わいが広がり、しっかりとした骨格とシルキーな口当たりを感じる。 フィニッシュには心地よい苦みとほんのりとした甘みがあり、リネンのようななめらかな質感が印象的。 シナモンやクランベリーを思わせる風味が加わり、控えめながらも奥深い魅力を持つ。
ペアリング
グリルした肉や野菜、ローストまたはソースを使った鶏料理