ブルゴーニュ・アリゴテ 2023 ドメーヌ・アリヌ・ボーネ

Bourgogne Aligoté

粘土が与えた、厚みのあるアリゴテ。

ブルゴーニュ・ブランのすぐ下に位置する畑から。やや粘土質の多い重めの土壌が、通常はスリムなアリゴテに少し厚みを与えています。オーク樽での熟成が全体に丸みをもたらし、調和のとれた仕上がりに。レモンのような爽やかな香りにほのかなスモーキーさが加わり、ベルガモットやスイートピーのフローラルなニュアンスも。口当たりは豊かで力強く、ほのかな苦みが余韻を引き締めます。ローストしたガンバスや魚のスープと。