Cépages Wines
テクニカルシート
ブラン・ド・ローズ 2018 シャンパーニュ フォレ=ラミヨン
Blanc de Rose 2018
色はロゼ、味わいは白のシャンパーニュ。
ムニエとシャルドネを半々で用いた、色調はロゼでありながら味わいは白を思わせるシャンパーニュです。淡いサーモンピンクに繊細なブロンズの輝きが差し、細やかな泡が長く続きます。赤いベリーや白桃に、アーモンドや焼き菓子のニュアンスが混ざり合う複雑でエレガントな香り。フレッシュな酸とわずかなミネラル感に赤い果実の甘みが優しく溶け込み、クリーンな余韻が長く残ります。鴨のローストや魚介のカルパッチョと。
品番
18SP2008
生産者
Champagne Follet-Ramillon
タイプ
泡
産地
シャンパーニュ
アペラシオン
シャンパーニュ
ヴィンテージ
2018
ブドウ品種
ムニエ 50%, シャルドネ 50%
アルコール度数
12.0%
容量
750ml
最適温度
8〜10℃
最適グラス
シャンパーニュ用チューリップ型（フルート可）
テイスティングノート
色調は淡いサーモンピンクに、繊細なブロンズの輝き。 泡立ちは細やかで長く続き、グラスの中で優雅に踊る。 香りは赤いベリーや白桃、ほのかにアーモンドや焼き菓子のニュアンスが混ざり合い、複雑でエレガント。 口に含むと、フレッシュな酸とわずかなミネラル感がバランス良く広がり、赤い果実の甘みが優しく溶け込む。 フィニッシュはクリーンで心地よく、長く余韻が続く。
ペアリング
鴨のロースト 魚介のカルパッチョ ラズベリーのタルト