ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ　マッパレ1106　2021　バラン

Valdobbiadene Prosecco Superiore - Mappale 1106

1106番地の斜面が生む、ピュアな泡。

急峻な丘陵が広がるヴァルドッビアーデネの中でも、特定区画“1106番地”から生まれるキュヴェ。繊細な泡立ちとともに、白い花や青リンゴ、洋梨を思わせるフレッシュで上品なアロマが広がります。シュール・リー熟成による旨みが奥行きを加え、ブリュット・ナチュールならではのピュアで引き締まった印象とミネラル感が調和。非常に細かい泡がシルクのように包み込み、塩味を感じる活気ある味わいへ。生魚の料理や白身肉と。