Cépages Wines
テクニカルシート
アルザス ゲヴェルツトラミネール 2023 ドメーヌ・ショーンハイツ
Alsace - Gewurztraminer 2023
ライチとバラ、そしてスパイスの余韻。
南向きの丘陵で手摘みしたゲヴェルツトラミネールを、ステンレスタンクで低温発酵させました。ライチやバラの華やかな香りが立ちのぼり、ほのかなスパイスと柑橘のニュアンスが寄り添います。口当たりはなめらかで、フレッシュな酸と豊かな果実味が均衡を保ち、余韻には繊細な甘みと心地よいスパイシーさ。有機栽培（Agriculture Biologique認証）。タイ風グリーンカレーや鴨肉のローストとともに。
品番
23W1251
生産者
Domaine Schoenheitz
タイプ
白
産地
アルザス
アペラシオン
アルザス
ヴィンテージ
2023
ブドウ品種
ゲヴェルツトラミネール 100%
容量
750ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
8〜10℃
最適グラス
白ワイン用（小ぶりのもの）
テイスティングノート
南向きの花崗岩質の丘陵が生み出す豊かなミネラル感と、品種特有のアロマが見事に調和している。 グラスに注ぐと、ライチやバラの華やかな香りに、ほのかなスパイスと柑橘のニュアンスが広がる。口当たりは滑らかで、フレッシュな酸と豊かな果実味がバランスよく感じられ、余韻には繊細な甘みと心地よいスパイシーさが残る。
ペアリング
タイ風グリーンカレー、鴨肉のロースト、熟成したウォッシュチーズ