フリウリ トラミネール 2025 カンティーナ・プロドゥットーリ・コルモンス

Friuli Traminer 2025

バラと菩提樹が香る、ふくよかな黄金。

海の温度調整作用と北風を遮る山々に守られたフリウリの平野から。除梗したトラミネールを冷却した空気圧式プレスで長時間マセラシオンし、温度管理のもとで発酵、ステンレスタンクで6〜7か月澱とともに熟成させます。深い黄金色に、バラや菩提樹、ムスク、アプリコットの華やかな香り。まろやかでふくよか、ビロードのような質感に、アロマティックな余韻が続きます。魚介のスープやトリュフのリゾット、スペックなどの生ハムとともに。