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Cépages Wines

テクニカルシート
ローズ・モン・ローズ 2025 ドメーヌ・モンローズ

ローズ・モン・ローズ 2025 ドメーヌ・モンローズ

Rose Mont Rose

難しいことは考えず、ただ楽しむロゼ。

グルナッシュにサンソーを合わせた、ラングドックの淡い色調のロゼです。いちごやラズベリーを思わせるチャーミングな果実味に、柑橘の爽やかさが重なります。口当たりは繊細でバランスがよく、丸みと爽やかさが調和した味わい。軽やかな酸が心地よく、すっきりとした余韻が続きます。食前酒としてはもちろん、グリルした魚や寿司、バーベキューとも。難しいことを考えず、純粋に楽しみたい一杯です。

品番

25P492

生産者

Domaine Montrose

タイプ

ロゼ

産地

ラングドック

アペラシオン

IGPドック

ヴィンテージ

2025

ブドウ品種

グルナッシュ 80%、サンソー 20%

容量

750ml

最適温度

8〜10℃

最適グラス

白ワイン用(小ぶりのもの)

テイスティングノート

淡い色調。小さな赤い果実やシトラスの香り。口当たりは繊細でバランスがよく、丸みと爽やかさが調和した味わい。フレッシュでエレガントな、難しいことを考えず純粋に楽しむためのワイン。

ペアリング

グリルした魚、寿司、バーベキュー

醸造・テクニカルデータ

栽培
土壌: 石灰質粘土、丘陵地の砂利質土壌
持続可能な農業、生物多様性の保全、CO₂排出量の削減といった環境に配慮した総合的なアプローチを実践


醸造
それぞれのブドウ品種とテロワールごとに別々に醸造する。ブドウはフレッシュさを保つために夜間に収穫し、除梗した後、短時間のスキンコンタクト(果皮浸漬)または直接圧搾を実施。発酵温度は15℃〜18℃に保ち、果実のアロマを最大限に引き出す。
発酵後、異なるテロワールやブドウから造られたワインをブレンドし、ステンレスタンクで熟成。瓶詰めは冬から春にかけて実施。