アルザス　ピノ・ブラン　ヴァル・サン・グレゴワール 2025 ドメーヌ・ショーンハイツ

Alsace Pinot Blanc Val Saint-Grégoire 2025

春を思わせる、マンステール渓谷の白。

かつて「ヴァル・サン・グレゴワール」と呼ばれたマンステール渓谷は、ピノ系品種に適した微気候を持つ土地。南向きの丘陵の麓、雲母に富む砂質の花崗岩土壌で育つ、樹齢25〜30年のピノ・オーセロワから造られます。銀色の輝きを帯びた淡い黄色に、白や黄色の花と白桃が香る春のようなブーケ。ふくよかなアタックにフレッシュな果実味、爽快なフィニッシュ。食前酒や魚介、アスパラガスやキッシュ、エスカルゴと。