Cépages Wines
テクニカルシート
ラ・ベルジュリ ブラン 2025 マス・デ・サントネール
La Bergerie Blanc
ミストラルと潮風が育てた、南仏の白。
カマルグの湿地帯と地中海に挟まれた、ガレ（丸石）混じりの水はけのよい畑。ミストラルと潮風が吹き抜けるこの地で、白ぶどうを丁寧に育てています。白桃や洋梨、アプリコット、白い花の繊細な香りに、ジャスミンのようなフローラルさと爽やかなタッチが加わります。シャープなアタックのあとにシルキーな質感が広がり、塩味を感じさせるミネラルのフィニッシュへ。グリルした魚料理やイカのソテーと。
品番
25W1294
生産者
Clos des Centenaires
タイプ
白
産地
ローヌ
アペラシオン
IGPドック
ヴィンテージ
2025
ブドウ品種
ルーサンヌ 60%, グルナッシュ・ブラン 20%, ブールブーラン 10%, ヴィオニエ10%
容量
750ml
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用（ボウルの大きめなもの）
テイスティングノート
香りには白い果肉の果実や柑橘類のニュアンスに加え、ジャスミンのようなフローラルな香りとクロロフィルの爽やかなタッチが感じられる。 口に含むと、シャープなアタックに続き、シルキーな質感が広がり、ミネラル由来の塩味を感じさせるフィニッシュが印象的。
ペアリング
オリーブオイルを使ったグリルした魚料理 塩レモンとフェンネルでマリネしたイカのソテー スズキのカルパッチョ 柚子胡椒のヴィネグレット