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Cépages Wines

テクニカルシート
フリウリ トラミネール 2024 カンティーナ・プロドゥットーリ・コルモンス

フリウリ トラミネール 2024 カンティーナ・プロドゥットーリ・コルモンス

Friuli Traminer

バラと菩提樹が香る、ふくよかな黄金。

深みのあるゴールデンイエローが美しく輝くグラスから、バラや菩提樹のフローラルな香りに、アプリコットやほのかなムスクのニュアンスが重なります。口に含むと、なめらかでふくよかな質感とともに、熟した果実の甘やかさと繊細な酸が調和し、ビロードのような余韻が長く続きます。トリュフ香るリゾットや白身魚のクリームスープ、スペックなどの生ハムとともにどうぞ。

品番

24W5514

生産者

Cantina Produttori Cormòns

タイプ

産地

フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア

アペラシオン

DOCフリウリ

ヴィンテージ

2024

ブドウ品種

トラミネール100%

容量

750ml

最適温度

8〜10℃

最適グラス

白ワイン用(小ぶりのもの)

テイスティングノート

グラスに注ぐと、深みのあるゴールデンイエローが美しく輝く。 バラや菩提樹のフローラルな香りに、アプリコットやほのかなムスクのニュアンスが重なり、華やかで官能的な印象。 口に含むと、なめらかでふくよかな質感とともに、熟した果実の甘やかさと繊細な酸が調和し、ビロードのような余韻が長く続く。 食事とともに真価を発揮する、エレガントかつ包容力のある一本。

ペアリング

トリュフ香るリゾット 白身魚のクリームスープ スペックやクラテッロなどの生ハム

醸造・テクニカルデータ

栽培

小さくコンパクトな房で、円錐形の房軸を持ちます。
果粒は小さく、らせん状に付き、斑点のある淡いローズグレー色。香り高い風味が特徴です。
仕立て方法:ギュイヨおよびシンプル・カプチーナ仕立て、短梢剪定。
収穫時期:9月下旬。

醸造

除梗したブドウを冷却した空気圧式プレス機内で長時間マセラシオンし、果皮から人の体に良いとされる抗酸化物質を抽出します。
その後、温度管理下で発酵。

熟成:ステンレスタンクで澱とともに6〜7か月間。