Cépages Wines
テクニカルシート
モンルイ・シュール・ロワール ルミュス 2024 ドメーヌ・ド・ラ・タイユ・オー・ル
Montlouis sur Loire - Remus 2024
塩気を帯びた、モンルイの透明感。
モンルイの多彩な土壌と古樹シュナンの魅力を引き出した、ロワールの白。淡いレモンイエローの色調から、白い花やリンゴ、洋梨のピュアなアロマに、ハチミツ、カモミール、石灰質のニュアンスが寄り添います。緊張感を伴うフレッシュな酸が骨格をつくり、低収量ゆえの密度と樽熟成のほのかなトースト香が滑らかな質感を生む味わい。塩味を思わせるミネラルが長く残ります。有機農業認証。スモークサーモンや甲殻類と。
品番
24W4751
生産者
Domaine de la Taille aux Loups
タイプ
白
産地
ロワール
アペラシオン
AOPモンルイ・シュール・ロワール
ヴィンテージ
2024
ブドウ品種
シュナン・ブラン 100%
容量
750ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用（ボウルの大きめなもの）
テイスティングノート
淡いレモンイエローの色調。香りは白い花やリンゴ、洋梨のピュアなアロマに、ハチミツ、カモミール、ミネラル由来の石灰質のニュアンスが寄り添う。 時間とともにドライアプリコットやアーモンドの芯のある香りも現れ、複雑さが増していく。 口当たりは緊張感を伴うフレッシュな酸が骨格を形成し、 果実味は透明感がありながら旨みの層が深い。 低収量からくる密度の高さと、樽熟成によるほのかなトースト香がバランスよく溶け込み、滑らかな質感を生み出している。 フィニッシュには塩味を思わせるミネラルが長く残り、清冽かつエレガントな余韻が続く。
ペアリング
スモークサーモン 甲殻類 火入れした魚料理