ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023 ドメーヌ・ダヴィド・モレ

Vosne Romanée Vieilles Vignes 2023

古樹が描く、ヴォーヌ・ロマネの奥行き。

ブルゴーニュ屈指の銘醸地ヴォーヌ・ロマネ、その古樹から生まれた2023年です。深みのあるルビーからガーネットへと移ろう色調に、イチゴやラズベリー、カシスの赤黒系果実、スパイスやハーブ、革やキノコを思わせるニュアンスが重なります。口当たりはビロードのようになめらかで、きめ細かなタンニンと張りのある酸が端正な骨格を描きます。鴨のローストや牛フィレ肉のグリルとともに、ゆっくりと。