サン・ロマン・ブラン 2023 ドメーヌ・ダヴィド・モレ

Saint Romain Blanc 2023

引き締まった酸が導く、上品なサン・ロマン。

淡いゴールドの色調から、ライムやレモンピール、白い花の繊細なアロマに、ほのかなバターとヘーゼルナッツのニュアンスが重なります。口当たりはクリーンで引き締まり、瑞々しい酸とミネラル感が果実味を美しく支え、透明感のある余韻が長く続きます。樽由来のコクは控えめで、エレガントさと芯の強さを併せ持つ仕上がり。ソースを添えた鶏肉料理やキノコを添えた仔牛のポワレとともに、食卓を静かに格上げしてくれます。