サラマンドル　2023　ドメーヌ・モンローズ

Salamandre

年間8,000本だけの、限定キュヴェ。

年間最大8,000本のみ造られる限定キュヴェ。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを品種ごとに醸造し、4〜5週間の長期マセラシオンを経て冬の終わりにアッサンブラージュ、瓶詰め前にオーク樽で18か月熟成させています。濃い紫がかった赤色、赤い果実やブルーベリー、カシスにタイムとミントが絡む複雑な香り。ふくよかで繊細なアタックとエレガントなタンニン、長い余韻。牛リブとともに。