Cépages Wines
テクニカルシート
ムルソー プルミエ・クリュ レ・ポリュゾ 2023 ドメーヌ・ダヴィド・モレ
Meursault 1er Cru Poruzots 2023
1級畑レ・ポリュゾの、緊張と豊かさ。
プルミエ・クリュ「レ・ポリュゾ」から生まれる、繊細さと厚みを兼ね備えたムルソーです。白い花や熟した洋梨、黄桃の穏やかなアロマに、ムルソーらしいナッツやヘーゼルナッツが重なります。アタックは繊細でシャープ、次第に果実のふくらみと粘土石灰質土壌由来の緻密なミネラルが広がり、余韻にはほのかなバターと塩味。若いうちのフレッシュさも、熟成による奥行きも楽しめます。舌平目のムニエルとともに。
品番
23W5169
生産者
Domaine David Moret
タイプ
白
産地
ブルゴーニュ
アペラシオン
AOPムルソー
ヴィンテージ
2023
ブドウ品種
シャルドネ 100%
容量
750ml
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用（ボウルの大きめなもの）
テイスティングノート
グラスに注ぐと、白い花や熟した洋梨、黄桃の穏やかなアロマに、ムルソーらしいナッツやヘーゼルナッツのニュアンスが重なります。 口に含むと、アタックは繊細でシャープ。 次第に果実のふくらみと粘土石灰質土壌由来の緻密なミネラル感が広がり、非常にバランスの取れた味わいです。余韻にはほのかなバターや塩味が感じられ、洗練された1級畑「レ・ポリュゾ」らしい品格を備えています。 若いうちのフレッシュさも魅力的ですが、熟成による奥行きの深化も期待できる一本です。
ペアリング
舌平目のムニエル、ホタテ貝のソテー 白ワインクリームソース、鶏肉のクリーム煮（ブランケット・ド・ヴォー風）