メルキュレ レ・ゾルモー 2023 ドメーヌ・ド・レヴェシェ

Mercurey - Les Ormeaux 2023

樹齢40年が支える、筋肉質なメルキュレ。

南東向き斜面の深い粘土石灰質土壌と、樹齢40年の古樹が生む芯のあるメルキュレです。美しいルビー色のグラスから、森のいちごと野生のミントが溶け合う、表現力豊かでナチュラルな香りが立ちのぼります。第一印象は真面目で、きめ細かな木目に触れるような繊細な質感。空気に触れると陽光を感じさせる表情となり、スパイシーな余韻が広がります。煮込み料理やグリルした肉料理とともに。